Семейство, заразено с кръгли червеи, които могат да стигнат до мозъка след ядене на недостатъчно сготвени мечи кебапчета
След второто си посещаване мъжът споделил на лекарите, че е участвал на фамилно събиране в Южна Дакота, където яли кебапчета с месо от черна мечка, които били " прибрано " от един от членовете на фамилията в Саскачеван, Канада.
Месото е било във фризер месец и половина, преди да бъде размразено за храната.
Както месото беше мрачно на цвят, в началото инцидентно беше сервирано рядко, преди гостите да го виждат и да бъде приготвено още веднъж, съгласно Центъра за надзор на болесттите (CDC).
Девет членове на фамилията, най-вече от Минесота, само че също и от Южна Дакота и Аризона, ядоха храната, макар че някои ядоха единствено зеленчуци, които бяха сготвени и сервирани с месото.
В последна сметка лекарите диагностицираха 29-годишния с трихинелоза, кръговиден червей, който е необичаен в хора и нормално се заразяват посредством ястие на дивеч.
Веднъж попаднали в човешки гостоприемник, ларвите могат по-късно да се придвижат през тялото до мускулна тъкан и органи, в това число мозъка.
Други петима членове на фамилията бяха диагностицирани с червеи, в това число 12-годишен -старо момиче и двама други членове на фамилията, които са яли единствено зеленчуците.
Общо трима членове на фамилията се озоваха в болница, където бяха лекувани с албендазол.
Според Mayo Clinic, това лекарство пречи на червеите да всмукват захар, тъй че те губят сила и умират.
CDC споделя, че единственият метод да се подсигурява, че трихинелните паразити са мъртви, е да се готви месото до вътрешна температура от минимум 74C.
Смята се, че до една четвърт от черните мечки в Канада и Аляска може да са инфектирани.
